Malzemeler

*
1 kg. hamsi
*
3-4 adet soğan
*
1 adet limon
*
Tuz

Yapılışı

1.
Hamsileri ayıklayıp yıkayın. Alüminyum folyoyla kapladığınız fırın tepsisine halka halka doğranmış soğanları bütün tepsiyi kaplayacak şekilde yayın. Yıkanmış hamsilere bir tutam tuz ilave edip harmanlayın ve soğanların üzerine dizin Üzerini dilimlenmiş limonla süsleyip fırına verin.

Evde balık pişirildiği zaman, kokusunu çıkarmak için bayağı uğraşırsınız. Zaten kolay kolay çıkaramazsınız da...) Fırında yapılan balık genelde daha az koku verir. Bunda soğanın etkisini de unutmamak lazım tabi. Tepsiyi de alüminyum folyoyla kaplamak da işimizi oldukça kolaylaştırıyor.